香港街头饮食巡礼,澳门美食

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摘要:Hong Kong帝苑酒馆(The Royal Garden Hotel)¥ 2059 起当时预约 热那亚葡京客栈(Hotel Lisboa)¥ 855 起当时预约 开展越多旅馆 实行越来越多旅馆 发表于 2010-06-23 09:28 大排檔 推荐介绍的小菜包涵有西红
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    Hong Kong帝苑酒馆(The Royal Garden Hotel)¥2059起当时预约>

热那亚葡京客栈(Hotel Lisboa)¥855起当时预约>

开展越多旅馆

实行越来越多旅馆

发表于 2010-06-23 09:28

大排檔

推荐介绍的小菜包涵有西红柿水豆腐大眼魚湯、涼瓜牛肉、紅燒大魚頭等等,每首小菜皆鑊氣十足。 盛記大排檔 地址:中環士丹利街82號

茶餐廳

當中以港式絲襪奶茶最為知名,别的一連串港式創作食物有奶茶冰、咸檸檬汽水、煎餐腿三文治、冰鎮奶茶、粗粒花生醬厚多士、燒腩肉、燒鴨、餐蛋麵、捞丁。

蘭芳園

地址:中環結志街2號

電話:25443895 / 28508683

太興燒味

地址:九龍灣Mega Box 10/f 7號舖

電話:23590138

港式粉麵粉麵是香港(Hong Kong)另一個特式,當中著名有豬杂麵和清湯牛腩麵維記咖啡粉麵 地址:深水步福榮街62號及66號地下及北河街165-167號地下D號 電話:23876515 九記 地址:中環歌賦街21號地下 電話:2815 0123/ 2850 5967

小菜之皇

墨汁墨魚丸、吊桶春滑蛋、芋頭煮羔蟹、炸榴槤等菜式。另外一些傳統口味小菜如鰻魚炸飯、豉椒炸蜆、味蛋肉鬆浸時菜等等。 東寶小廚 地址:马湾岛渣華道99號渣華道市政大廈/熟食中央2樓 電話:28809399 小菜王 地址:深水步石硤尾/福榮街交界 電話:27768380

街頭小吃街頭小食完全體現Hong Kong的街頭文化,雞蛋仔、碗仔翅、臭水豆腐、生菜魚肉湯、炸豬大腸等、魚蛋雞蛋仔 地址:沙洲琴行街 美味店 地址:水路子30號 電話:21427468

鏞記酒家香港人最愛燒味,眾多燒鵝之中以開業半過世紀的鏞記酒家聞名中外。地址:东方之珠中環威靈頓街32-40號 電話:2522 1624

竹昇雲吞麵

傳統雲吞是用豬肉、蝦肉、雲吞皮製成。 何洪記 地址:东方之珠銅鑼灣霎東街2號 電話:2577 6558 劉森記 地址:九龍深水大庆街48號 電話:2386 3533 黃枝記 地址:Hong Kong中環威靈頓街15號B地下 電話:2869 1331

蓮香樓香江一間有多年歷史平民化的茶樓,這裡仍维持用茶盅飲茶的表征,另外還推荐介绍相当多酒樓少見的傳統點心、满含有豬肚燒賣、豬燒賣、雞球大包、魚肚紮、燒腩卷及淮山雞紮等等,種種點心都封存懷舊風味。 蓮香樓 地址:香岛中環威靈頓街162號 電話:25444556

煎粉果連湯

有为数非常的多的點心是坊間少見,當中有煎粉果連湯、紫蘿火鴨批、蝦仁荷葉飯、淡水鮮蝦餃、蔥油叉燒角、欖仁生蹄糕等等。四度近乎失傳的名菜,蕴含有杏汁燉白肺、鷓鴣粥、燒雲腿鴿圃、古法咕嚕肉;陸羽茶室 香岛中環士丹利街24號 tel. 25235464

白灼九節蝦今次歎名菜是尋找香港(Hong Kong)最知名的海鮮,講到海鮮不得不提大刀屻,這裡是远近出名的海鮮营地,相当多剛捕獲的海鮮都足以在這裡找到。白灼九節蝦、油浸方利、白灼長爪瀨尿蝦、蝦膏炒飯及海龍皇湯。海灣海鮮酒家 地址:新界龙脊山正大街44號 電話:24721011

魚蛋牛肉丸不得不提的是湖州魚蛋及虾丸亦是老牌的食物,信阳四寶、魚餅當中有意思的知識及變化過程。 临沂魚蛋: 夏銘記麵家 地址:天水围新填地街一五一號A地鋪 電話:2713 4323 樂園章鱼丸王 地址:布袋澳花園街11號地下 電話:23840496

避風塘炒辣蟹至於当地辣菜必然首選避風塘炒辣蟹,因為這個菜式是香岛獨有,每一遍辣的程度能够調較,假如你想要少辣就要优先聲明,否則未必人人都得以承受获得。喜記避風塘炒辣蟹 地址:灣仔駱克道405-419號 蝦麵店 地址:灣仔蘭杜街2 號8 號舖 電話:25二〇〇二68

法國名菜

立Hong Kong半個世紀以上的半島酒馆餐廳Gaddi's的名菜,名菜有煙三文魚配黑魚子醬、傳統法國洋湯、香煎鵝肝配蘋果 西梅及黑加侖子汁、淡龍蝦咖喱、免翁牛柳配香檳及拔蘭地忌廉汁、吉地士特色甜食等等。另一間重新開業文華酒馆的Pierre餐廳,這裡聞名的法式燒雞、雞胸肉配野菌及意式巴馬醬汁、雞腿肉配羅馬生菜沙律等名菜。 Gaddi's 浅水湾梳士巴利道九半島酒馆 文華旅馆-皮埃尔餐廳 地址:香岛干諾道中5號文華旅社

意国名菜东方之珠最有名的意大利共和国菜包蕴有,王瓜花伴巴馬火朣、特式燴鮮海虹蜆肉伴矮瓜汁、傳統招牌幼麵伴海鮮、羅馬燴牛尾伴通粉、意式傳統燴牛仔膝伴紅花粉飯、海鲜酱欖油煮亚得里亚海蜆、脆炸水牛芝士, 銀魚柳包、焗意国蛋配鮮蕃茄洋蔥、自家製意大利共和国短扁身麵伴脆黄瓜、紙包意国紅衫魚伴鮮茄洋蔥及黑水欖。

帝苑旅舍Sabatini 地址:九龍长沙湾東部麼地道69號3/f 香格里拉饭店Angelini 地址:九龍大坑東部麼地道64號

分子关照近期新興的西式打点,利用煮食物的材料质的积极分子結構,變成你估計不到的樣貌呈現你的先头,同時又保证材质的鮮味,饱含有橘香生蠔伴鵝肝、西班牙王国火朣清湯配青魚子、高尔德en Caviar、Instant Noodle Soup等等。 文華饭馆-The Krug Room 地址:香岛干諾道中5號文華酒店

生抽西餐用中式醬汁去烹調西餐,所以有酱油西餐一詞的出現,同時亦見証飲食文化的歷史。至於這裡的名菜當然是瑞士联邦雞翼、燒乳鴿、干炒牛河及焗梳乎厘,現時很少的餐廳會做到當年老抽西餐的風味。 太平館 地址:钢线湾茂林街19-21號 電話:2384 3385

扒餐大比拼西式扒餐分別有English cut 7.5oz美式三片薄切、Lawry's cut 10oz特級燒羖肉切、Diamond Cut 16oz金百帝厚切等等,而港式黑椒牛扒、黑椒牛柳、黑椒T骨扒最盛名。 Lawry's The Prime Rid 地址:銅鑼灣希慎道33號利園4樓 電話:29072218 金鳳 地址:牛头角昂船洲道102號地下 電話: 23936054

发表于 2008-01-31 11:09

*** 美食篇 ***

拉斯维加斯市主题的议事亭前地左右是塞Willy亚的好吃的食品美味的吃食为主,多数广受迎接的老字号传统美酒山珍海味就聚集在此。有名的义顺炖奶、黄枝记粥面等就汇聚在此地。而荷兰王国园马来西亚路具有60多年的雪糕,相当多旅游节目都特意介绍过的哦!

而葡京、妈阁庙背后,则有机缘尝到各样正宗的葡国菜,美味晚上茶。价钱虽不算低价,但为了美味佳肴美馔,倾囊相对不会换成失望哦!

离岛氹仔、离岛路环,猪扒包跟Andrew蛋挞,是您绝对不可以够错过的。有名的美酒美味的吃食街官也街就在那左近。不够长的小街两旁遍及大大小小的饭铺、老字号饼家、手信店、甜点店,现做现卖的杏仁饼、蛋卷、花生糖,一定令你口水横流。晃记饼家的标识妻子饼、肉切酥、鸡仔饼等,也不可缺少!

拉个单子,看看去汉诺威都去哪吃啊!

保記牛腩 賣點:保記只賣牛腩,分原味和咖喱兩種口味,尤以咖喱味最受歡迎。 推荐介绍: 咖喱牛腩河或通粉$10 營業時間: 1:00pm-5:30pm 地址: 德隆新街6號 電話: 373615

杏香園 賣點:真材實料取勝,杏仁、合桃、花生糊用石磨磨成,光皮木瓜雪耳材质十足。 推荐介绍: 竹笙木李雪耳$30、椰汁白果馬蹄沙$24 營業時間: 2:30pm-1:00am 地址: 清平直街13號 電話: 572701

禮記士多 賣點:專賣新鮮果茶,還可隨意配搭兩溝。心水推荐介绍是莽果雜果杯,有青门绿玉房、蜜瓜、木瓜、蘋果等雜果底,再淋上鮮榨芒果酒,好味。 推荐介绍: 马蒙雜果杯$16 地址: 賣草地街13號 電話: 369077

禮記冰室 -------------或九記雪糕(地址:噴水池仁慈堂側直上) 賣點:澳門独一自製雪糕的冰室,全依季節由新鮮生果炮製。 推荐介绍: 雪糕磚$18、蓮花杯$5、雪糕三文治$5 營業時間: 1:00pm-11:00pm 地址: 荷蘭園正街12-12A 電話: 375781

鴻彬記小食店 賣點:只賣牛雜、肚、腸、肺、膀、筋樣樣齊,蘸上自製黄椒油,味道更一级。 推介:淨牛雜$35、牛雜河$12 營業時間: 12:00nn-7:00pm 地址:仔告利維施利華街58號 電話: 825002

大利來記咖啡室 ***** 賣點:大利來記豬扒包在澳門聞名十多年,秘訣是炸豬扒及焗硬豬包都以用柴爐,所以豬扒、 豬包特別香口;豬扒带骨,口感拔尖,每一日早晨三時豬扒包便出爐,不消一小時便售罄。还恐怕有它自助奶茶也很极其。 推荐介绍: 豬扒硬豬包$10 地址:仔巴波沙前地18號 電話: 827150 交通: 於碼頭乘28A巴士可到達

旅舍餐厅: 阿一鮑魚 賣點:由Hong Kong名廚阿一為生招牌,自然不能够不試他三大巧手菜—魚翅、鮑魚和燕窩。魚翅湯底濃郁、翅針特粗,22頭鮑魚糖心彈牙兼有質感,湯鮑不可同日而語;燕窩斤兩十足,到场新椰汁,特別香滑。另外,雪蛤炒鮮奶亦不俗,入口即溶成一體。缺點:貴! 推荐介绍:三寶套餐$1,380 營業時間:10:00am-3:00pm,5:30pm-12:00mn 地址:澳門新口岸廣州街63號 電話:780807,786333

新口岸葡國餐廳 -----------------------X,,長城葡國餐,只怕仔明晶草莓葡國餐廳 賣點:新口岸餐廳外的露天茶座甚具南歐風味,其招牌海盜式燒羊扒選用紐西蘭真空處理的羊頸肉,經炭燒處理,將羶味辟去,令人垂涎三尺。 推荐介绍:海盜式燒羊扒$78、金柑卷$16、木糠$18、腐乳炒蟹$180、原煲海鮮飯$60 營業時間: 12:00nn-12:30pm 地址: 新口岸高美士街中裕大廈2樓舖 電話: 703276 交通: 可於碼頭乘1A巴士到達

费尔南多賣點:這裡的燒乳豬皮香益智果腍滑。煎蝦帶微辣,拾贰分惹味。隨菜附送的脆皮麵包譽滿全城,不容錯過。 推荐介绍: 燒乳豬$98、煎蝦$148 營業時間: 12:00nn-11:00pm 地址: 路環黑沙海灘9號 電話: 882264 交通: 於新馬路乘26、26A巴士可到達

四五六北京酒菜館 賣點:四五六名菜之鲜美,連澳门回归前葡萄牙政坛委派的总督爱妻每個月也起碼来一回。名菜如乾燒二鬆,是把小棠菜、江瑤柱切碎,再炸香,香味四溢。 推荐介绍: 乾燒二鬆$72 營業時間: 11:00am-1:00am 地址: 葡京饭店新翼閣樓 電話: 388474

寶石常記酒家 --------------賣點:招牌菜佛跳牆、魚翅有名美味。佛跳牆用上鮑翅仔,瑤柱、熬鮑魚仔、海參、花膠、薄菇、鳳爪、雞、黄芽菜膽、豬肘、瘦肉十一種质感,烹调七、八個小時而成,未上桌遠遠已聞到香馥馥,各種材质的精華溶於湯中,湯底濃郁幾近起膠,入口極之鲜美鮮甜。 推荐介绍: 佛跳牆$730,紅燒鮮翅$1,500 營業時間: 6:00pm-12:00mn 地址: 澳門公局新市南街8-10號 電話: 372112 ,592604,596713

紅鶴餐廳Flamingo ***----------------好貴 賣點:正宗的葡國菜味道濃郁,為遷就当地人,紅鶴餐廳將味道稍為?#123改,但又不失葡國菜的性状。以炸馬介休球為例,廚師將葡國鹹魚馬介休先浸水,沖淡馬介鹹味。另一招牌菜紅鶴豬手選用新鮮豬手,插手豬手汁、自製香料及配料醃製,味道較濃,十三分惹味,豬手入口不膩,濃汁頗醒胃。 推荐介绍: 紅鶴豬手$68、炸馬介休球$45 營業時間: 12:00nn-3:00pm,7:00pm-11:00pm 地址: 氹仔史伯泰海將軍馬路凱悅酒馆電話: 831234

威斯汀饭店Panorama Lounge -----------------------(别人都说很准时,但是挺贵)賣點: 只需花$78便足以安坐既富歐陸情?#123,亦充滿大自然氣息的Panorama Lounge內,悠閒地享用有10款小吃和7款紅茶任選的英式凌晨茶,過一個懶洋洋的中午。 推荐介绍: 美式早上茶$78 營業時間: 週一至週六3:00pm-6:00pm 地址: 澳門路環黑沙馬路壹玖壹陆號 電話: 871111 交通: 港澳碼頭及葡京均有免費接駁巴士服務

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